Per un abbinamento dei piatti che esalti al massimo l’esperienza gustativa, la cantina della Pignata offre un’ampia carta dei vini con più di quattrocento etichette tra prosecchi, spumanti, champagne, rossi e bianchi.

Si va dai migliori vini campani scelti e selezionati con cura, ai pregiati toscani e piemontesi, senza però trascurare l’intera enografia nazionale, accompagnata da quel tocco di internazionale che tanto basta.

La carta, suddivisa per regioni e tipologie, pone particolare attenzione alla vinicoltura campana e soprattutto a quella irpina, dove la vite ha origini antichissime antecedenti l’epoca romana ed oggi si presenta con tre docg.

Il Fiano di Avellino, chiamato così per la predilezione che hanno le api per quest’uva, il Greco di Tufo tra i bianchi ed il Taurasi come re incontrastato tra i rossi. Quest’ultimo, frutto dell’invecchiamento per 36 mesi dell’Aglianico d’Irpinia, vitigno principe della zona che deriva dalla vite ellenica introdotta dai greci fin dalla fondazione di Cuma. A chi ama la birra, invece, è offerta l’opportunità di gustare ottime birre di abbazia e artigianali selezionate tra le migliori estere e campane.